Logo Smeg

מגירת הוואקום החדשנית של סמג - מהפיכה אמיתית במטבח הביתי

10/10/2018

עד היום היו המומחיות והיתרונות שבבישול ושימור מזון בוואקום שמורים לתחום הבישול המקצועי

עכשיו מביאה סמג את טכניקת הוואקום החדשנית גם למטבח הביתי, כך שכל אחד יכול לבשל אוכל בריא וטעים להפליא

גם במטבח שבביתו ולחסוך בביזבוז מזון ובזמן בישול יקר

על ידי סילוק טוטאלי של האוויר מן השקית האורזת את המזון נוצר וואקום המגן על המזון מכל חלקיקי האבק והמזהמים השונים העלולים לפגוע בו ומונע גם אפשרות של תהליך חימצון של המזון, מה שאומר שהריחות, הארומה והערך התזונתי

של כל מזון, בין אם מוצק או נוזלי, מבושל או טרי, נשמרים בצורתם המקורית

מדובר בדרך פרקטית ויעילה להכנת תבשילים של מזון בריא, שטעמם הטרי נשמר ללא כל שינוי

מזון הארוז בוואקום נשמר בממוצע פרק זמן ארוך פי 3 גם בטמפרטורת החדר וגם בקירור

ובמידה והוא מוקפא, מסולקים כל החלקיקים המזהמים והמזון יכול להישמר

למשך חודשים ארוכים ולשמר את טעמיו המקוריים בדיוק כאילו הוכן זה עתה

אריזת מזון בוואקום פופולרית מאוד בתחום ההסעדה המקצועית, היות ומזון יכול להיות מבושל

בטמפרטורה נמוכה ולשמר את ניחוחותיו וטעמיו המקוריים כמו גם את מלוא ערכיו התזונתיים

וכך ניתן להגיע לאחידות בבישול אשר אינה אפשרית בשיטת הבישול המסורתית

מגירת הוואקום החדשנית של סמג היא בעלת שימושים פונקציונליים מעניינים נוספים

היות ומזון, ובמיוחד בשר, יכול להיות מושרה במרינדה באמצעות טכנולוגיית הוואקום לפרקי זמן קצרים יותר

כיוון שבמהלך תהליך האריזה בוואקום סיבי הבשר הופכים למשוחררים וכך הם סופגים את המרינדה מהר יותר


סמג שילבה את הפילוסופיה החדשנית הזו של שימור מזון ובישול בוואקום במגירת הוואקום החדשנית

אשר הושקה זה עתה ונחשבת למכשיר בישול בעל אפשרויות טכניות מצויינות כמו גם עיצוב אלגנטי

היכול לשמש לאריזת מזונות מוצקים ונוזליים באופן יעיל במיוחד

מגירת הוואקום של סמג יכולה להשתלב באופן מושלם בסדרות העיצוביות לינאה,דולצ'ה סטיל נובו והסדרה הקלאסית

בהיותה טכנולוגיה מיוחדת המסלקת באופן אוטומטי 99.9% מן האוויר

בהשוואה לתהליך המסורתי המתבצע באמצעות סנסור מיוחד

המגירה עשויה נירוסטה בשילוב זכוכית מחוסמת, ומשלבת עמידות ואסתטיקה - שילוב מושלם של פונקציונלית כמיטב מסורת סמג

גובהה של מגירת הוואקום הוא 135 מ"מ בלבד, והיא ניתנת להטיה עד לזווית של 65 מעלות, מה שממקסם את הפרקטיות שלה 

המגירה יכולה להכיל מנות רגילות וגם מנות כפולות של מזון

תכונה נוספת של מגירת הוואקום היא האפשרות לבחור בין 3 דרגות של וואקום: עדינה, בינונית או גבוהה

ביחד עם פונקציית השף המאפשרת השריית והבשלת מזון במרינדה

שקיות הוואקום ננעלות בהתאם לרמה המבוקשת, בתהליך בעל 2 שלבים

המונע נעילה לא מוחלטת העלולה למנוע את היווצרות הוואקום

 

סמג משלימה את מגירת הוואקום באמצעות מגוון רחב של שקיות ומיכלי שימור ואחסון

המשמשים לשימור סוגי ורכיבי מזון שונים ועשוים מפולימרים הבטוחים לחלוטין למגע עם מזון באיכות הגבוהה ביותר

 PVC and BPA free.

מגירת הוואקום של סמג מחוללת מהפיכה אמיתית במטבח ומביאה לנו שוב את ערכיו של המותג סמג

סטייל מסוגנן ביחד עם הטכנולוגיות החדשניות והאיכותיות ביותר